康师傅：大品牌瞄上小店面

　　“食品行业巨头”康师傅近期动作频频——除了在庆春路中都商圈开出杭城首家康师傅私房牛肉面馆外，又有传闻康师傅还在秘密“选址”，为进军杭城连锁超市业态做前期准备。有人猜测，会不会是在杭州也开出像已在上海、江苏和广州等地“安营扎寨”的康师傅“全家”24小时便利店？

　　据了解，康师傅早在5年前开始涉足24小时便利店，其“全家”便利店在上海投入运营后，就以鲜食厂、物流公司作为后台的优势在上海便利店市场竞争中崭露头角，占有一席之地。记者打听到，康师傅全家也有开放加盟的意思，不过区域并不是传闻中的浙江，而是上海和广州。

　　昨天，记者第一时间联系康师傅“全家”便利店所属公司上海福满家便利有限公司相关负责人时，对方没有给出正面回应，表示“现阶段暂无具体计划”。

　　无独有偶，祐康十分看好便利店市场。祐康旗下的宜康便利店计划在今年年底前将从原来的60家门店扩充到100家。祐康电子商务公司总经理郑凌表示，宜康去年开始整合现有资源，正式进军便利店。今年祐康将加快发展便利店业态。

　　“我们的定位是在社区和商业区相结合的地方，目标人群有两类，一个是距离社区近的居民，一个是商业区的白领和年轻人。”

　　在杭州，便利店已经不新鲜，可的、快客、喜士多等便利店遍布大街小巷，这些便利店都是以24小时营业为特色，且多数是以小超市的形态出现的。

　　“其实便利店应该还具有许多服务功能。宜康从去年开始进军便利店行业，虽然在业内算是新成员，但宜康有自己的优势，它依托祐康食品配送网络，供应链可以得到整合，起到协同效应，服务功能多，这是其他便利店难实现的。”郑凌认为。

　　据了解，目前，宜康在杭州社区的布局已经完成，此次扩张主要在商业区和新小区开店。“完成这次扩充，我们应该是杭州便利店中门店最多的。”

　　今年6月，继家乐福的迪亚天天折扣店、英国最大零售商TESCO的Express便利店后，全球零售业巨头沃尔玛也转战中国便利店市场，在深圳推出“惠选”便利店。目前，已经有3家名叫“惠选”的小便利店现身深圳社区。

　　就在这个月，由统一企业持有经营权的“7-11”在上海开了8家门店。虽然现在只是星星之火，但零售业巨头对小型店铺的试水远不只此。随着沃尔玛、家乐福、乐购等零售巨头对中国社区商业市场的关注，以类似“惠选”的业态推出，社区商业的竞争大战一触即发。

　　昨日，身在金华的杭州家乐福公关经理赵庆在接受采访时表示，目前还没有接到关于便利店进入浙江的通知。“家乐福有很多业态模式，便利店只是其中一种，这种模式今后也有可能在浙江出现。”

　　业内人士分析

　　杭州便利店市场发展空间很大

　　早就有意加盟便利店的市民傅旌德经过一番“侦查”，发现便利店比较便于操作。于是决定加盟一家类似可的和快客这样的便利店。一听到有企业又要在杭州开便利店，傅旌德表示开店计划得先放缓，再观望观望。“现在投资更加谨慎，杭城有多少家便利店、每家店的具体位置、其中几家盈利几家亏本等信息都要有所了解。权衡之下，再选择是否加入该项投资。”

　　杭城市民还记得前几年，杭州还开有良友金伴，但最终以关门收场。对于各路商家进军杭州便利店市场，有人不禁担心，杭城便利店增多是否会掀起一场“肉搏”战。不过，有人不认同这样的观点。

　　“杭州需要大鳄们来开便利店，因为真正的便利店，杭州市民还没有接触到。”郑凌认为，现在大家错误地把便利店当做小型超市。“我曾经考察过“7-11”，他们的店面营业额40%来自商品销售，大部分却来自即时服务，比如现磨咖啡、加热冷鲜饭，有的便利店甚至拥有银行的ATM机，可以给顾客提供缴费、转账服务。”