餐饮榜首由日本快餐的味千拉面占据

　　有趣的是，餐饮榜首位仍然由主营日本快餐的味千拉面占据，这也是榜单之上唯一一家非中式的餐饮企业。今年的餐饮榜呈现出更多样的业态分布。以俏江南、陶然居为首的中式正餐连锁餐饮企业共有5家上榜，占据榜单半壁江山。而火锅餐饮企业今年只有2家上榜，首次被中式正餐超越。而中式快餐依然保持良好的上升势头，有2家企业上榜，并为榜单贡献了2位新上榜富豪，他们分别是李红(乡村基，财富10亿元排名第6)和潘宇海(真功夫，财富7亿元排名第10)。

　　餐饮榜上的女富豪依旧表现抢眼，前三名出现两位女性身影，她们分别是潘慰(财富30亿元，排名第1)、张兰(财富25亿元，排名第2)。而在其后的还有陶然居的严琦和乡村基的李红。女富豪人数比例近40%，远超百富榜。相对于其他行业，餐饮为女性创业者提供了更大的创富舞台。另外值得一提的是餐饮女富豪严琦是餐饮榜上唯一一位全国政协委员。

　　张兰和她的俏江南集团获得资本市场垂青。2008年12月，鼎晖投资和中金公司共同投入3亿元收购俏江南餐饮部分股份。俏江南一直以精品川菜的定位闻名，现在品牌推广到北京、上海、天津、成都等全国各大城市，门店数量超过50家。在俏江南之外还拥有兰会所、SUBU两个新品牌。