土耳其烤肉技术培训

　　近来，一种返璞归真、回归自然的烧烤食品在欧美国家悄然兴起，并以不可抵挡之势风靡街头。这就是有着浓郁中东异域风情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美丽的丝绸之路终点站安卡拉，在土耳其帝国宫廷烤肉宴会上，御厨把用十余种特殊香料腌制了十几个小时的牛羊肉、鸡腿肉穿在旋转的烤肉柱上，经旋转的烤炉特制而成，后流传至民间。因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，近年传入我国。

　　土耳其烤肉其最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，变得鲜嫩可口、色泽油亮，不油腻，营养均衡，其肉色酱红，香气四溢，令闻者口水欲出，食者满口留香。

　　利润分析：  烤肉：每份成本3元，售价6-8元利润为3-5元。

　　一般每天卖50份烤肉利润在200元以上，利润可观，土耳其烤肉是一种无风险投资，实实在

　　在稳当赚钱的投资项目。

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